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金山/Jason:调酒讲师 。擅长:调酒;善于创作研发新品;活动宴会鸡尾酒台

五年调酒行业经验

2015年2月-2016年2月 sixpub 调酒师 吧台长

2016年2月-2016年8月 1/3酒吧 合伙人

2016年8月-2017年5月 gravity pub 合伙人

2017年5月-2018年4月 kingbar 酒吧经理

现任青岛欧米奇调酒讲师。

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WINE COURSE
课程性质、目的与任务

课程性质:

以酒吧实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。

课程目的:

通过操作实训,培养行业精英调酒师,培养未来创新管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料,世界酒文化的复合型人才。

课程任务:

操作技能强调基本功扎实与各种酒水的熟练调作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

了解课程信息

在国内,目前仅有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师资格等级证书”

全国酒吧娱乐业80% 以上的管理层来自调酒师,因为他们有着丰厚的酒水知识娴熟的技术,灵活的全场驾御能力,组织协调力和沟通能力。

据有关资料显示,北京、南京青岛、深圳、广州等大城市,每年缺大量的调酒师。

中国酒吧业正处于起步阶段,缺口较大、技术型、管理型人才少,发展前景广阔因此调酒师也成为“高薪职业”的代名词。

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唯有苦涩才叫青春,唯有追求才有未来

曾经有一个机会摆在我面前,我没有珍惜,可是别人已经捉住了机会,闪耀了人生。假如上天再给我一次机会,我要对青岛欧米奇讲,给我留个名额,我要主宰自己的一生,如果一定要定一个期限,我会说一万年太久了,学真技术,不等待,就现在!

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