五大课程专业推荐
学制:6个月
学制:3个月
学制:1个月
学制:不限
让您在咖啡工作室里走进咖啡的海洋 读懂每一颗咖啡豆
一个月 学习品种约50款
学员掌握最先进的咖啡设备使用方法,走在 行业前沿。
花形:心、树叶、郁金香、天鹅 ≈4种
意式浓缩、美式、冰美式、冰卡布、拿铁、冰拿铁、摩卡、冰摩卡≈12种
手冲、摩卡壶、越南贡、虹吸壶、法压壶 比利时、冰滴 ≈7种
冰冻激情星冰乐、意大利冰马提尼、经典奶茶、玫瑰花奶茶、皇家奶茶 ≈28种
课程性质:
课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。
课程目的:
通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅工作的能力。
课程任务:
操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用。
西点烘焙专业
咖啡饮品专业
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